Aktifitas Selama Training
No
|
Hari/tgl
|
Aktifitas yang dilakukan
|
Kompetisi yang dicapai
|
1
|
15/08/2015
|
· Dilalukan Hotel tour oleh HRD guna memperkenalkan lokasi hotel
· Perkenalan
· Polis gelas
· Menghapalkan recipe yang ada di drink list
· Membuka gecko bar
|
· Mengetahui nama-nama gelas serta kegunaannya
|
2
|
16/08/2015 s/d 20/08/2015
21/08/2015
Day off
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polish gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
Aktivitas ini dilakukan saat masuk pagi.
|
· Mengetahui cara dan bahan membuat welcome drinks
· Bisa membuat ice crush
· Mengetahui standar set up table dengan American style
|
3
|
22/08/2015 s/d 26/08/2015
27/08/2015
Day off
|
· Polish gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Istirahat
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
|
·
|
4
|
28/08/2015 s/d 01/09/2015
02/09/2015
Day off
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat tequila sunrise
· Membuat Hot coklat
· Membuat black coffe dengan mesin yang sudah disediankan
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
|
· Bisa membuat , ice lemon tea, hot coffee black dan hot coklat. Sampai saat ini saya belum di berikan meracik minuman cocktail.
|
5
|
03/09/2015 s/d 07/09/2015
08/09/2015
Day off
|
· Polis gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat mix juice
· Banana smoties
· capucino
· Istirahat
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
|
· Bisa membuat macam-macam juice dan mocktail seperti; mix juice, Lombok seabreze, guavista,dll.
|
6
|
09/09/2015 s/d 13/09/2015
14/09/2015
Day off
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe dengan mesin yang sudah disediankan
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
|
·
|
7
|
15/09/2015 s/d
19/09/2015
20/09/2015
Day off
|
· Polis gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat mix juice
· Banana smoties
· capucino
· Istirahat
· Membuat mojito
· Gili pool punch
· Veggies
· Long island tea
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
|
· Saat ini saya baru di beri membuat minuman cocktail seperti : mojito, long island tea,tequila sunrise.
|
8
|
21/09/2015 s/d 25/09/2015
26/09/2015
Day off
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreeze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe
· Gin and tonik
· Papaya semoties
· Membuat mojito
· Membuat mai tai
· Coolbanana (kreasi)
· Membuat cocobara
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
|
· Dalam waktu ini saya sudah di percaya untuk membuat minuman cocktail maupun mocktail dengan pengawasan dari senior
|
9
|
27/09/2015 s/d 01/10/2015
02/10/2015
Day off
|
· Polis gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat mix juice
· Banana smoties
· capucino
· Istirahat
· Membuat mojito
· Gili pool punch
· Membuat mai tai
· Membuat rinjani eruption
· Membuat gili sunset
· Long island tea
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
|
· Saya sudah bisa membuat semua cocktail dan mocktail yang ada di drinks list. Dan saat ini juga saya sudah bisa di lepas dalam membuat minuman.
|
10
|
03/10/2015 s/d 15/12/2015
10/12/2016
Day off
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Training Beverage Knowleadge
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe
· Gin and tonik
· Papaya semoties
· Membuat mojito
· Membuat rinjani eruption
· Membuat gili sunset
· Long island tea
· Membuat honeymooner cocktai
· Membuat mai tai
· Coolbanana (kreasi)
· Membuat cocobara
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
|
·
|
11
|
17/12/2015 s/d 21/12/2015
22/12/2015
Day off
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat Lombok seabreeze
· Membuat Hot coklat
· Membuat apple delight
· Membuat black coffe
· Gin and tonik
· Papaya semoties
· Membuat mojito
· Membuat mai tai
· Coolbanana (kreasi)
· Membuat cocobara
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
|
·
|
12
|
23/12/2015 s/d 28/12/2015
29/12/2015
Day off
|
· Polish gelas
· Prepare ice cubes, ice crush, buah dan soft drinks untuk di gecko bar
· Istirahat
· Buang sampah
· Tahap Closing pool bar dan gecko bar
· Mengantar logbook bar ke office FBM
· Aktivitas ini yang saya lakukan saat masuk sore
|
·
|
13
|
30/12/2015
s/d
31/12/2015
|
· Incast di gecko bar
· Melayani beberapa tamu untuk dinner
· Tamu memesan gili sunset
· Jadwal splite untuk tahun baru
· Membuat wine hasil racikan sendiri
· Preparing untuk party ner year
· Party new year
· Banyak tamu memesan uce lemon tea
· Party berakhir pukul 01 am
|
· Mengetahui cara pelayan di party tahun baru 2016
|
14
|
01/01/2016
s/d
08/01/2016
09/01/2016
FINISH
|
· Mengeluarkan botol-botol minuman yang ada di Pool Bar
· Mengeluarkan gelas
· Mengambil ice cubes dan membuat ice crush
· Polis gelas
· Membuat welcome drinks
· Mengambil barang di store bar sperti; Soft drink, buah-buahan,air galon untuk prepare di gili pool bar
· Istirahat
· Membuat ice lemon tea
· Membuat tequila sunrise
· Membuat Hot coklat
· Membuat black coffe dengan mesin yang sudah disediankan
· Membuka gecko bar
· Set up table di gecko bar dengan American style
· Aktivitas ini saya lakukan saat masuk pagi.
|
· Mulai casual
· Mulai di percaya di bar sendirian
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar